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冬天给孩子这样安排饮食,有助于增强御寒能力

传统习俗有“冬至进补,来年打虎”的说法,#温暖冬至#冬至是一年中最佳进补时期,冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,不管是大人还是孩子,在这个时期把握好,适当对身体进行调养、进补,有助于调节和改善生理功能,增强免疫抵抗力,提高抗病能力等,对抗一年中最寒冷的时期。同时也为来年春天做好准备,更好地预防一些高发常见疾病。在每年的12月流感病毒高发季,更要注意为身体打好营养基础,加强身体免疫防线,以对抗流感等病毒,让自己和家人安全过冬。

冬季进补,在提升机体功能或增强抵抗能力等方面,更能显示出药物所不能替代的效果。

冬天给孩子这样安排饮食,有助于增强御寒能力

一、为宝贝增加提供热量的食物

食物的脂肪、蛋白质和碳水化合物,能够帮助身体增加热量。在冬季要给孩子相对多准备些富含这三大产热营养素的食物,包括各种肉(可食用的动物性食物,如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等)、蛋、奶制品、豆制品等。

二、为宝贝提供增强御寒能力的食物

富含氨基酸,尤其是蛋氨酸的食物,可以帮助人体增强抗寒能力。蛋白质富含氨基酸和蛋氨酸,也易于消化。因此,适当为宝贝提供一些富含蛋氨酸的食物,如海藻类食品、葵花籽、芝麻、乳制品、酵母、叶菜类蔬菜等。

另外,某些矿物质也是机体御寒不可缺少的物质,如钙,一些无机盐如钾、钠、铁等,所以还应适当给宝贝准备富含钙、铁、钠、钾等矿物质的食物。如牛奶、虾仁、蛋类、黄豆、豆制品、动物肝脏、动物血、红肉、骨头汤、红枣、黑木耳、海带、紫菜、豆腐皮、香蕉、橘子、绿叶菜等。根茎类蔬菜含无机盐也较多,如土豆、胡萝卜、白萝卜、芋头、莲藕、百合、大白菜等。值得注意的是,动、植物食品混合吃,铁的吸收率可以增加1倍,因为植物食品含有维生素C能促进铁的吸收。

冬天给孩子这样安排饮食,有助于增强御寒能力

三、要预防宝贝冬季维生素缺乏

在寒冷的冬季,宝贝的户外活动相对减少了,直接晒太阳的时间也短了,容易出现维生素D缺乏。相比其他季节,宝贝在冬季吃的蔬菜水果品种相对也比较单一。而且气温下降,水果对孩子的吸引力也不如夏天和秋天,如果不注意均衡饮食,就容易导致宝贝冬季缺乏维生素。妈妈们要学会在日常饮食中为孩子补充维生素。

日常饮食中要为宝贝适量补充以下维生素

富含维生素A的食物:?颜色为红黄色的食物,比如胡萝卜、红薯、南瓜等含有β-胡萝卜素,可在体内分解转化为维生素A。另外,适当给孩子吃蛋类、鱼肝油和动物肝脏等食物,也可以补充维生素A。

富含维生素B1的食物:?维生素B1主要存在于小麦胚芽、米糠和麦麸中,精细加工的大白米容易被破坏。黄豆、瘦肉、酵母等食物中含量较丰富。可以适当安排些胚芽米、小米、燕麦、糙米、红米、黑米、藜麦等,还有瘦肉类,大豆、坚果等。

冬天给孩子这样安排饮食,有助于增强御寒能力

富含维生素B2的食物:?寒冷气候使人体氧化功能加强,机体维生素代谢也发生了明显变化,容易出现诸如皮肤干燥,皲裂和口角炎、唇炎等症。所以在饮食中要及时补充维生素B2,主要来源有肉类、动物内脏、蛋类、奶类、豆类及某些蔬菜中,如油菜、菠菜、大蒜等绿叶蔬菜,都能给孩子提供维生素B2。

富含维生素B6的食物:?含维生素B6的肉类食物,如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等。全谷物食物如燕麦、小麦、麦芽等,豆类如大豆、豌豆、鹰嘴豆等,坚果类如花生、葵花子等。

富含维生素B12的食物:主要来源是肉类、内脏、鱼类、蛋类食物中。

富含维生素C的食物:?新鲜蔬菜如青椒、小白菜、上海青、菠菜、西蓝花、芹菜、韭菜等,新鲜水果如鲜枣、苹果、橘子、橙、柚子、猕猴桃、草莓、圣女果、石榴等,都是获得维生素C的好来源。

富含维生素D的食物:?自然界中只有很少的食物含有维生素D,如海鱼、蛋黄、肝脏。但通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。幼儿无法从食物中获取足够的维生素D,而冬季直接晒太阳的时间又较短,所以妈妈要适当给宝贝补充鱼肝油滴剂。

富含维生素E的食物:食用油如亚麻籽油、山茶油、玉米油、花生油、芝麻油,还有豆类、粗粮、坚果、肉类、蛋类,青菜绿色植物维生素E含量高于黄色植物,都是维生素E的重要来源。

四、冬季适当为宝贝进补和调理脾胃

冬天正是帮助孩子调理脾胃的大好良机,@儿童营养师花姐建议这个时候妈妈们可以适当给孩子,食用一些猪肚、鸡肉、牛肉、羊肉、鲫鱼、山药、南瓜、山楂、红枣、莲子、芡实等健脾胃的食物。当然,大人也一样,可以同步调理和进补。

总之,虽然在冬至适当进补调养身体,有助于预防一些疾病,但是也要注意把握好,别补过头了。尤其是婴幼儿学龄前儿童,消化系统还在发育中,消化吸收功能还不完善,如果一味地进补,反而对身体不利。毕竟现在人们生活条件好了,平时的饮食已经比较丰富,重点还是在于调养、维护和增强脾胃消化系统的功能,这样才不容易影响生长发育,更有利于孩子的身高体重稳步增长,”吃麻麻香,身体倍棒”!

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